---

             В муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад №7 "Ромашка" комбинированного вида введено  10-ти дневное меню для  детей от 2 до 7 лет. В меню представлено разнообразие блюд, исключены их повторы, широко используются продукты, рекомендованные СанПиН 2.4.1.3049-13, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона, сформировать у детей навыки здорового питания, правильных вкусовых предпочтений. 

              В меню включено 3 приема пищи: 

• завтрак;
• обед;
• полдник (усиленный).

               Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке ДОО, организация питания воспитанников – в групповых помещениях.

               Медсестра осуществляет контроль за питаем воспитанников:

• Контролирует санитарное состояние пищеблока, кладовых дошкольной организации и качество приготовления пищи.
• Контролирует правильность закладки продуктов питания и выхода блюда, отпуск продуктов и блюд с пищеблока на группу.
• Ведёт учет выполнения норм основных продуктов по декадам.
• Проводит расчет калорийности пищевого рациона.
• Ежедневно снимает пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальный журнал.
• Составляет совместно с поваром и заведующим продуктовым складом меню-раскладку.
• Контролирует качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.
• Контролирует соблюдение норм выхода порций.
• Ежедневно ведёт:

                            - бракераж сырых и вареных продуктов,

                            - ежедневный табель за питанием (посещаемостью) детей

Преемственность питания в детском саду и в семье

                  Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОО дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОО.

Уважаемые родители! 

                   Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОО очень рано, за 1 час до завтрака, то ему можно дома дать сок и (или) какие-либо фрукты.

                    Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ребенок, тем  тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.  

                    Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуем приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.

                    В первые дни пребывания в коллективе нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Так, если ребенок не умеет или не хочет, есть самостоятельно, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети закончат еду. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это еще больше усилит отрицательное отношение к коллективу.